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Schnell vorbereitet, frisch und ohne Besteck-Chaos – eine praktische Snackbox für die Pause, wenn es mal nicht schon wieder ein belegtes Brot sein soll.
Der Schicht-Check: ⏱ Vorbereitung: ca. 10 Min. 🔥 Level: Sehr leicht 🥡 Mealprep: Sehr gut geeignet
🥕 Was du brauchst
Für 1 große Snackbox:
- 200 g Magerquark oder Speisequark
- 2 EL Naturjoghurt
- ½ Paprika
- ½ Gurke
- 1 kleine Möhre
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 TL gehackte Kräuter, z. B. Schnittlauch oder Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 kleine Handvoll Vollkorncracker
- Optional: Radieschen oder Cherrytomaten
👨🍳 So wird’s gemacht
- Dip anrühren: Quark und Joghurt glatt rühren. Kräuter und fein geschnittene Frühlingszwiebel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke und Möhre waschen und in handliche Stifte schneiden.
- Box packen: Quarkdip in ein separates kleines Fach oder einen dichten Behälter geben. Gemüsesticks daneben verteilen.
- Cracker extra einpacken: Die Vollkorncracker möglichst getrennt aufbewahren, damit sie bis zur Pause knusprig bleiben.
💡 Björns Tipp: Bereite gleich zwei Portionen Gemüse vor. Die zweite Portion kommt verschlossen in den Kühlschrank und spart dir vor der nächsten Schicht wieder ein paar Minuten. Den Dip kannst du ebenfalls für zwei Tage vorbereiten.
🔧 Einfach abwandeln
Statt Vollkorncrackern passen auch Knäckebrot oder kleine Vollkornbrotstücke dazu. Für etwas mehr Sättigung kannst du zusätzlich ein gekochtes Ei, Käsewürfel oder eine kleine Handvoll Nüsse einpacken.